采茶人在茶田間穿梭采摘，四處洋溢著春茶收獲的喜悅。隨著氣溫的不斷回升，茶葉均已吐露出鮮嫩的新芽，春茶開(kāi)始進(jìn)入盛采期，以制作今年的“恩施玉露”。

湖北省恩施市屯堡鄉(xiāng)花枝山村的茶園。李永 攝

茶農(nóng)采摘的鮮葉。李永 攝

“今天新采的鮮葉，可以賣(mài)到一斤100元?！?月13日，恩施市屯堡鄉(xiāng)花枝山村茶農(nóng)肖咸珍掰起自己的指頭估算著自家十幾畝地的收成，“2個(gè)多月采摘季，純收入10萬(wàn)沒(méi)問(wèn)題?！?

進(jìn)入3月后，是茶葉采摘最繁忙的季節(jié)，恩施市38.7萬(wàn)畝茶園陸續(xù)進(jìn)入春茶采摘季。近年來(lái)，當(dāng)?shù)厝汛蟛璁a(chǎn)業(yè)、弘揚(yáng)茶文化，以茶葉“顏值”扮靚美麗鄉(xiāng)村，以茶業(yè)“價(jià)值”促進(jìn)農(nóng)民增收。

鮮葉收購(gòu)。李永 攝

“按照有機(jī)茶種植規(guī)范，公司統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一加工生產(chǎn)和品牌銷(xiāo)售，茶葉提質(zhì)增收，雙方得益，好得很！”花枝山生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司負(fù)責(zé)人劉小英介紹，公司所種茶葉均是訂單收購(gòu)，茶農(nóng)積極性很高。

柴火烘焙、蒸汽殺青、扇干水汽、鏟頭毛火、揉捻、鏟二毛火、整形上光、揀挑……在位于恩施市屯堡鄉(xiāng)的凱迪克富硒茶業(yè)公司制茶坊，茶香陣陣撲來(lái)。數(shù)道工序后，沸水沖泡，一杯手工“恩施玉露”呈現(xiàn)眼前，芽葉復(fù)展如生，湯色嫩綠明亮，香氣溢人，滋味醇和。

“三月春茶貴如油，線(xiàn)上線(xiàn)下融合推廣，今年春茶已全部訂完?！倍魇┦型捅むl(xiāng)的凱迪克富硒茶業(yè)公司負(fù)責(zé)人熊道凱介紹。

恩施市把茶葉作為群眾增收致富的重要載體，“公司+基地+合作社+農(nóng)戶(hù)”模式，將農(nóng)戶(hù)“綁定”到茶葉產(chǎn)業(yè)鏈上，茶葉成了農(nóng)民的搖錢(qián)樹(shù)、公司的“聚寶盆”。

春茶的開(kāi)采還帶動(dòng)了恩施市包括春茶銷(xiāo)售、鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂(lè)餐飲住宿等“茶經(jīng)濟(jì)”產(chǎn)業(yè)鏈，茶產(chǎn)業(yè)已成為該市群眾增收的特色支柱產(chǎn)業(yè)。

手工制作“恩施玉露”。劉冬萍 攝

“喝你六口茶呀問(wèn)你六句話(huà)，眼前這個(gè)妹子（噻）今年有多大？”“你喝茶就喝茶呀那來(lái)這多話(huà)，眼前這個(gè)妹子（噻）今年一十八……”一曲《六口茶》，讓每一個(gè)來(lái)恩施旅游的客人，喝“恩施玉露”、買(mǎi)“恩施玉露”，更記住了恩施的“綠水青山”。

以茶興旅、以旅促茶。越來(lái)越多的游客在茶園里采摘新鮮茶葉，體驗(yàn)采茶制茶，在秀水清山間，展現(xiàn)了恩施茶旅融合的全新景象。屯堡鄉(xiāng)、沐撫辦事處圍繞AAAAA級(jí)景區(qū)恩施大峽谷，建設(shè)茶園5萬(wàn)多畝；紅土、新塘、沙地等鄉(xiāng)鎮(zhèn)圍繞大清江旅游景區(qū)，建設(shè)茶園3萬(wàn)多畝；戽口國(guó)家級(jí)美麗宜居村、高拱橋楓香坡休閑旅游村、小溪古村寨、龍馬風(fēng)情小鎮(zhèn)、馬者茶旅生態(tài)示范村等一批休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)因茶而名、因茶而富……

2022年，恩施市茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破80億元。一縷茶香過(guò)千山，“恩施玉露”走出大山、享譽(yù)世界的美好愿景正一步步化為現(xiàn)實(shí)。

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